''Não se deve comprar melancias cortadas no supermercado, especialmente se não estiverem bem congeladas'', recomenda uma nutricionista
Especialista explica por que comprar a fruta já fatiada pode ser perigoso quando a refrigeração não é adequada.
Redator
Jul 13, 2026
Comprar melancia já cortada é uma prática comum entre quem busca praticidade no dia a dia, especialmente pessoas que moram sozinhas ou querem evitar desperdício. No entanto, segundo o nutricionista espanhol Pablo Ojeda, esse hábito pode representar um risco à saúde caso a fruta não esteja devidamente refrigerada durante todo o tempo de exposição no ponto de venda.
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O risco começa no corte
De acordo com o especialista, melancias e melões inteiros possuem uma casca que atua como barreira natural contra contaminações externas. Quando a fruta é cortada, essa proteção desaparece e a polpa fica exposta, tornando-se mais vulnerável à proliferação de microrganismos — principalmente se não for mantida em temperatura adequada.
"Não se deve comprar melancias cortadas no supermercado, especialmente se não estiverem bem refrigeradas", afirma Ojeda. O problema, segundo ele, é que nem sempre os estabelecimentos garantem essa refrigeração constante, sobretudo quando as frutas ficam expostas por longos períodos.
O manuseio dos consumidores agrava a situação
Além das condições de armazenamento, Ojeda chama atenção para um comportamento recorrente nos supermercados: o hábito de tocar a fruta para testar sua maturação.
"Vou aos supermercados e vejo as melancias e os melões que todos cortam e enfiam o dedo para ver se estão bons, e onde ficam expostos o dia todo", relata o nutricionista.
Esse contato repetido por diferentes pessoas, somado ao tempo prolongado fora de refrigeração, aumenta as chances de contaminação e acelera a deterioração do alimento.
Levar a fruta inteira é a opção mais segura
Para evitar riscos, a recomendação do especialista é simples: comprar a melancia ou o melão inteiros e realizar o corte apenas em casa, pouco antes do consumo ou do armazenamento na geladeira. Essa prática não só reduz a exposição a contaminantes como também ajuda a preservar melhor o sabor, a textura e a durabilidade da fruta.
Caso opte por comprar a fruta já cortada, é essencial que ela permaneça refrigerada de forma contínua. Se houver qualquer dúvida sobre as condições de armazenamento — ou se o produto estiver exposto sem refrigeração adequada — o mais indicado é não levá-lo para casa.
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Por Redação Equipe do Jornal Valle Online.
Fonte: Por Amanda Lopes (TudoGostoso)
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